創業115年の水産加工業者がつくる
直売店の看板商品「しらすコロッケ」
しらす水揚げ量日本有数の 愛知県・南知多町。
この地で創業115年、魚と向き合い続けてきた水産加工業者が、
直売店で一つひとつ手作りしているのが「しらすコロッケ」です。
原料は、水揚げされたばかりの新鮮な生しらす。
メーカー独自の大釜を使い、ふっくらと、程よい塩気のある
こだわりの「しらす干し」に仕上げています。
そのしらす干しをたっぷり使い、
直売店で じゃがいもを潰すところからすべて手作業。
機械では出せない、手作りならではの
ほくほくとしたじゃがいもの食感と、
しらすの旨み・塩気のバランスが自慢です。
仕上げには、こだわりの生パン粉を使用。
ご家庭で揚げていただいても、
衣はサクッと軽く、中はふんわり。
製造後は大型冷凍庫で急速冷凍。
しらすの旨みを閉じ込め、
揚げた瞬間に香りとコクが広がります。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、
少しだけ醤油をかけるのもおすすめ。
しらすの風味が、より一層引き立ちます。
ぜひ一度、ご家庭でお楽しみください。
| 商品名 | しらすコロッケ |
|---|---|
| 原材料 | 馬鈴薯(国産)、しらす(愛知県産)、パン粉(小麦粉、食塩、ぶどう糖、ショートニング、大豆粉、イースト)、玉葱、バッターミックス(でん粉、植物油脂)、生クリーム、食塩、黒胡椒／イーストフード、pH調整剤、ビタミンC、乳化剤、増粘多糖類、着色料(クチナシ)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) |
| 内容量 | 4個 |
| 賞味期限 | -18℃保存で発送日から60日 |
| 保存方法 | ・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。 ・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、1～2日以内にお召し上がりください。 |
| 加熱調理の必要性 | ※本品は加熱してお召し上がりください。中心部まで十分に加熱してください。 ※凍ったまま調理してください。油はねにご注意ください。 ※一度解凍したものは再冷凍しないでください。 |
| 栄養成分表示 （100gあたり・推定値） | エネルギー142、たんぱく質6.2、脂質1.9、炭水化物23.7、食塩相当量1.0 |
| アレルゲン | 一部に小麦・乳成分・大豆を含む |
| 製造者 | 株式会社山太 師崎工場／師崎直売店 愛知県知多郡南知多町大字師崎高岩１－１ |
860円(税込) 在庫有り